一人暮らしは栄養が偏りがち…食材の知識を取り入れて健康ライフを送ろう!

一人暮らしをしていると、自分の食生活はこれでいいのだろうか…?と考えることはありませんか？健康や栄養バランスのこと、コストがかかってしまう点を考えるとコンビニのお弁当やスーパーのお惣菜よりも自分で作った方がもちろんいいでしょう。

でも、栄養を摂るにはどういった食材を使えばいいのか分からない…あまり時間もコストもかけられないから手軽にできるものがいい!

今回は、一人暮らしで栄養に気を付けたいけど食材の知識がない方や、手軽に取り入れる方法を解説していきます。栄養不足でいつの間にか健康を害していた…近い未来を後悔しないためにも健康を支える知識を手に入れましょう!

なぜ一人暮らしは栄養が偏るの？原因や不足するものとは

一人暮らしは、家族や誰かと暮らすのに比べ、比較的自分の自由な時間を作りやすいです。趣味に没頭したり、日々の仕事などで疲れてぼーっとテレビなどを見たり。使いたい時間が増えるからこそ食生活がおろそかになりやすい方も少なくありません。

日々の仕事の疲れで何もしたくない、ついつい手軽に買えるコンビニのお弁当やファストフードなどの外食で食事を済ませてしまう、というのが多いのでは？一人暮らしだと誰かに作るわけでもなく、自分の分だけだから、と手軽さに頼ってしまいますよね。

もちろん、コンビニ弁当やスーパーのお惣菜、定食屋などでもある程度の栄養は摂れますが、毎日となると莫大なコストがかかってきます。また既製品は塩分や炭水化物が多く、現代人に必要な栄養素が圧倒的に不足しています。栄養が偏ると、高血圧や糖尿病と言った、いわゆる生活習慣病になりやすくなります。

現代人は炭水化物や脂質、塩分を摂取しがちと言われています。では逆に何が足りていないのでしょうか?それは、5大栄養素とも言われる中の

一人暮らしに限らず、現代人に足りていない栄養素のタンパク質・ビタミン・ミネラルですが、どのような食材で足りない栄養素が補えるのか?コスパも良く、一人暮らしの料理にも簡単に取り入れられそうなおススメ食材をご紹介いたします!

タンパク質を重点的に摂るため、タンパク質10の食材を選ぶと、結果的に他の栄養素は不足しがちになってしまう…食材選びには様々な栄養素がバランスよく入った食材を選ぶようにしましょう。

①豆腐、納豆などの大豆製品

大豆には植物性のタンパク質が多く、その他にもビタミン、ミネラルや食物繊維など豊富に含まれておりまさに「畑の肉」と呼ばれるに相応しい食材の1つです。納豆や豆腐なら、調理せずともそのまま食べても美味しいので一人暮らしにはうってつけです!

②卵

卵はビタミンCと食物繊維以外のほとんどの栄養素が含まれています。調理法も焼くもよし、煮るもよし、生でもよしの圧倒的手軽さで一人暮らしには欠かせないとても優秀な食材の1つです。

③野菜

栄養を摂るために欠かせない代表格の1つ、それが野菜です。ビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。最近ではカットされた物や冷凍された物がコンビニやスーパーで手軽に購入できるので冷蔵庫に常備しておくと便利です。

魚…主に中性脂肪や悪玉コレステロールを減らし、血液をサラサラにしてくれるDHA・EPAが多く含まれている食材です。

「でも、一人暮らしに魚はなかなか取り入れにくい…」

魚を敬遠されている人には、おやつに乾燥した小魚を取り入れてみるのもおススメです。カルシウムも豊富でカロリーも低いのでダイエットにも効果的ですよ!

日々の疲れでどうしても自炊するのが面倒くさい!でもどうにか栄養は摂りたい!そんな方には、自分に必要な食材を運んできてくれる食材宅配サービスなどの利用を検討してみてはいかがでしょうか?

食材を自宅に運んでくれるサービスですので、コストは多少かかります。しかし、自分で買い物しなくて済むので空いた時間で別の何かをすることが可能になります!

時間を有効に使いたい方には必見のサービスです。

①イオンネットスーパー

入会費、年会費は無料。さらに、WAONカードをお持ちの方はポイントが貯められます!

誰もが知る大手スーパーなので配送可能地域も多いです。

②Noshナッシュ

今インスタなどの広告でも話題の、シェフが開発し、調理したお食事を冷凍にして宅配してくれるサービスです。すでに調理されているので届いた後電子レンジでチンするだけですぐ食べられるのは嬉しいですね。

【参考:nosh】

一人暮らしには栄養バランスの取れた食事を摂るのは難しい。しかしながら技術の進歩やネット社会の普及で食材の知識を手にしやすくなりました。

コンビニやスーパーでの買い物も、意識して選べば偏りのない栄養がある食材を手に入れることができます。どうしても自炊が面倒、使った調理器具を洗うのが大変…という方にはネットスーパーや食材宅配サービスなども有効活用してみましょう。

「生きることは食べること!」

摂るべき栄養素をしっかり理解し、健康で楽しい毎日を送りましょう。